黄砂糖：是药用糖，可以补血提气，白砂糖价格，但有味道，适合用药者
白糖是；甘蔗糖，可用到做菜，做点心。（用药者不宜吃，白砂糖，易减低药效）
食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，白砂糖多少钱，纯度一般在99%以上；黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色；红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。
把剩余的派皮捏成面团，冷藏静置松弛15分钟后，放在案板上擀成薄片。
2.将薄片切去边角，成为规则的方形。
3.在方形面片上刷上一层全蛋液。
4.然后根据个人喜好撒上一层粗砂糖。
5.用到把面片切成小正方形。
6.把切好的小方形面片摆在烤盘上，送入预热好的烤箱，190度，烤12分钟左右，至表面金黄色即可。
以上就是白砂糖小饼干的做法，跟我们一起来学习做一做吧。
甘蔗是我喜欢吃的了，也是很多人喜欢吃的。然而除了可以直接吃以外，甘蔗还能扎成糖来供我们使用。一般大量生产的糖有白砂糖和红糖，当然还有一部分赤沙糖和精品糖。
首先我们来了解一下白砂糖，白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，白砂糖厂家，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。
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