红糖，又名赤砂糖、紫砂糖、黑砂糖、黄糖、砂糖，首载《随息居饮食谱》。它与白砂糖、冰糖均为禾本科植物甘蔗的茎中液汁经精制而成的晶体。其性味甘、温，胃经。功能是化淤、调经。用于产后恶寒不行、口干呕哕、虚弱羸瘦、血痢等。
它与白糖的不同之处是未经提纯，保留的营养成分更多，含胡萝卜素、核黄素和菸酸；其所含葡萄糖比白糖高；钙、磷、铁、锌、铜和蛋白质亦比白糖高。其钙的含量比白糖高7.8倍，钾为白糖的4.8倍，铁为白糖的3.7倍，锌为白糖的5.8倍，铜为白糖的3.8倍。
红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有缓中、助脾化食、破淤等功效，还兼具散寒作用。所以，双鸭山养生糖，妇女因受寒体虚所致的经期肚子痛等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。红糖对老年体弱，养生糖厂家，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用。
不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，养生糖多少钱，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在於后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。
沈阳有为食品有限公司成立于2004年，公司已生产单晶冰糖（俗称冰糖）多晶冰糖（俗称塔冰）为主，同时经营绵白糖、赤砂糖（俗称红糖）分装及长期大量供应绵白糖、白砂糖和赤砂糖（红糖），产品主要销售地以东三省为主。
应用玉米绵白糖加工儿童专用食品，对减轻儿童蛀牙病有一定的效果。由于玉米绵白糖中果糖和葡萄糖易于吸收的特性，可采用玉米绵白糖为病、弱、孕、婴加工食品。
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