1、白糖的保存要求环境湿度相不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，白糖会因受冻而结块。而在夏季，贮糖环境不要高于35℃，温度过高白糖会化了。
2、保存白糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。
3、要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。
4、保存白糖的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
白糖，是指红糖经过提纯，去掉杂质后，其结晶即为白糖或称白砂糖；白糖甜味浓厚，适用于一般饮品、点心及其他糖制食品，它也是烹饪菜肴时经常用到的调味料。
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，喜糖价格，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中质量好的一种。其颗粒为结晶状，喜糖，均匀，颜色洁白，喜糖批发，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。
花生粘糖、大虾酥、枇杷梗、翻花……在每个人的记忆里，总有几种老糕点的味道恒久地渗入舌苔上的每一个味蕾，经年流转，不曾减淡，这是老味道留在舌尖美好的印记。当舌尖再次被老味道唤醒时，便能打开记忆的大门，勾起无限的回忆。
花生粘糖是一种裹了糖霜的炒花生米，再朴素不过。这白色的小疙瘩是小时不可多得的美味。
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