1.炒苦瓜时加点白糖，再淋少许醋，不仅减轻苦味，烹成的菜吃起来还特别清香可口。
2.用酱油烧菜，往往有酸味，红糖批发，如在烧时加点糖就不会酸了。
3.菜炒咸了，加点糖可减轻咸味。
4.饺子馅时加些白糖，饺子会有鲜香的海米味。炖肉时炒糖色，炖出的肉菜光亮红润，甜香味美， 肥而不腻。
5.鱼、肉类菜肴时加点糖，吃起来味道清香不腻。
忌生吃白糖。白糖中常有螨虫寄生，什么样的红糖好，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血。若进入尿道，白城市红糖，可引起尿路炎症。因此，白糖不要生吃，食用前应该进行加热处理（一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了），当然，高温就更好啦。所以，我们，尤其是婴幼儿和老人吃食物时，千万不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食。
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