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坚持标准,严格规范食品经营者的经营行为。各地要按照省局年初制订的工作计划,严格对照《主体责任标准》,加强对食品经营主体的行政指导,通过逐条落实《主体责任标准》规范食品经营主体的经营行为,增强食品经营者的责任意识,促进其诚实守信经营。各级食品安全监管机构要明确工作责任,层层抓好落实,严格规范辖区内食品经营者落实主体责任。
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目前,我国食品中铬的检验采用的标准是GB/T 5009.123-2003《食品中铬的测定》。该方法系食品中总铬含量的测定方法,相关标准中规定的铬限量也应相应为总铬限量,即,同时包括三价铬和六价铬的总的限量。为明确区分三价铬与六价铬,准确判断环境及水质污染水平,防暑降温糖批发,原国家环境保护总局2008年1月下达项目,由中国皮革和制鞋工业研究院承担《水中六价铬在线连续监测仪技术要求和检测方法》标准编制工作。相关六价铬的测定标准还有SN/T 2210-2008《食品中六价铬的测定 离子色谱-电感耦合等离子体质谱法》,目前该标准已经作为纳入食品安全国家标准修订计划的项目正在卫生计生委网站公示。